Родился 25 июня 1925 года в городе Батуми. В начале 1943 года был призван в армию. Позже окончил Подольское артучилище и курсы Артиллерийской академии им. Ф. Дзержинского. Демобилизован из рядов Красной Армии в 1946 году как инвалид Великой Отечественной войны; удостоен правительственных наград. В 1968 году окончил Высшие литературные курсы Союза писателей СССР. Избирался делегатом Всесоюзного и Всероссийских съездов писателей. Лауреат ряда областных, Российских и Всесоюзных литературных премий. С 1991 года по настоящее время является творческим руководителем культурно-благотворительного проекта «Самарское Слово». По решению экспертного совета Издательского Дома БОСС-ПРЕСС Евгений Астахов в 2004 году назван «Звездой Самарской губернии» в номинации «Писатель». Член Союза писателей СССР с 1964 года.Родился 25 июня 1925 года в городе Батуми. В начале 1943 года был призван в армию. Позже окончил Подольское артучилище и курсы Артиллерийской академии им. Ф. Дзержинского. Демобилизован из рядов Красной Армии в 1946 году как инвалид Великой Отечественной войны; удостоен правительственных наград. В 1952 году окончил Грузинский политехнический институт и был направлен на строительство Волжского гидроузла в Жигулях. Работал инженером-проектировщиком, возглавлял комсомольскую организацию «Куйбышевгидростроя», гидротехнический техникум, а позже — отдел во ВНИИ нерудных материалов (г. Ставрополь-на-Волге, ныне Тольятти). В 1962—1966 годах был главным редактором Куйбышевского телевидения. В 1968 году окончил Высшие литературные курсы Союза писателей СССР. Избирался делегатом Всесоюзного и Всероссийских съездов писателей. Лауреат ряда областных, Российских и Всесоюзных литературных премий. С 1991 года по настоящее время является творческим руководителем культурно-благотворительного проекта «Самарское Слово». По решению экспертного совета Издательского Дома БОСС-ПРЕСС Евгений Астахов в 2004 году назван «Звездой Самарской губернии» в номинации «Писатель». Член Союза писателей СССР с 1964 года.
Произведения: Близ большого города: Рассказы. — Куйбышев: Кн. изд., 1958; Друзей найдёшь в пути: Роман. — Куйбышев: Кн. изд., 1961; Последнего года не будет: Роман — Куйбышев: Кн. изд., 1964; Рукопись в кожаном переплёте: Повесть. — Куйбышев: Кн. изд.; Не славы ради…: Роман. — Куйбышев: Кн. изд., 1968; Ботфорты капитана Штормштиля: Повесть. — Куйбышев: Кн. изд., 1969; Нарушение правил: Роман. — Куйбышев: Кн. изд., 1972; Дорога к дальнему бою: Роман. — М.: Молодая гвардия, 1975; Путь к дальней вершине: Роман — М.: Современник, 1976; Право на биографию: Повесть. — М.: Политиздат. 1979; Повесть о друге: Повесть. — М.: Советская Россия, 1979; Я вернусь, когда растает снег. — Куйбышевское кн. изд.,1979; Наш старый добрый двор: Роман. — М.: Молодая гвардия, 1981; Три шага в будущее: Повесть. — М.: Профиздат, 1981; Повесть о втором доме. — М.: Профиздат, 1982; Зелёный луч удачи: Сборник прозы. — Куйбышев: Кн. изд., 1985; Мы отвечаем за всё: Повесть — М.: Политиздат, 1986; Девять кругов: Роман. — Куйбышев: Кн. изд., 1986; Повесть долгих лет: Повесть. — Куйбышев: Кн. изд., 1986; Жизнь прожить: Историческое повествование. 2 т. — Самарский Дом печати, 1989; Хлеб наш насущный: Повесть. — Самарский Дом печати, 1993; Пора эдельвейсов: Роман. — Самарский Дом печати, 2000; Избранная проза. В 6 т. — Самарский Дом печати и Издательский Дом «Фёдоров», 1992-2001; Река времён: Роман-летопись. В 2 т. — Самара: Парус-принт, 2005.